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Kochen und Ernährung

Hier findest du alle Beiträge aus der Blog-Kategorie Kochen und Ernährung.

Gewürzkekse nach Hildegard von Bingen

Mittelalterrezept für leckere Gewürzkekse

Gewürzkekse werden mit Dinkelmehl und Honig gemacht und sind ein Rezept für Süßigkeiten, welches auf einer Heilmittelrezeptur aus dem Hochmittelalter basiert. Sie schmecken wirklich super lecker und sind zugleich auch noch gesund. Außerdem kann man sie das ganze Jahr essen, nicht nur an Weihnachten.

23.03.2020  /  Kochen und Ernährung

Flokis Weg zu den Kräutern

Kräuter ziehen wieder vermehrt in unser tägliches Leben ein. Auch in meinem Alltag haben viele verschiedene Heilkräuter einen Platz gefunden. Eine Geschichte, die mein Hobby „Mittelalter“ und mein Leben nachhaltig positiv beeinflusst hat.

08.02.2020  /  Kochen und Ernährung

Apfelmöhrensuppe

Keltische Kochbarkeiten: Apfelmöhrensuppe und Dinkelkringel

Nachdem ich euch das letzte Mal ein Hauptgericht präsentiert habe, will ich euch heute eine Suppe, die eigentlich schon als Hauptgang gelten kann, und einen Nachtisch vorstellen. Das gehört schließlich zu jedem Menü dazu – genauso wie Getränke. Auch dafür gibt es Rezepte, nur lege ich dafür meine Hand nicht ins Feuer 🙂 . Besonders nicht für Bier und Met. Bei Tee sieht das schon ganz anders aus.

16.03.2019  /  Kochen und Ernährung

Schweinegulasch mit Möhren und Thymian

Unsere Stefanie präsentiert leckeres Schweinegulasch-Rezept aus der Keltenzeit. Kann mit Wildgemüse, Speck oder Brot serviert werden.

28.01.2019  /  Kochen und Ernährung